Côtes-du-Roussillon Villages, Reliefs
Assemblage original pour l'appellation avec 50% Carignan, 30% Grenache noir et 20% Syrah, les vieux carignans du vignoble étant majoritaire.
Cet assemblage singulier transmet au vin sa texture unique, ferme et soyeuse.
La vinification et l'élevage ont pour seul but de laisser apparaître dans le futur vin l'expression la plus authentique de l'union entre les Carignan et le versant nord de la montagne noire : un vin dense et équilibré évoluant entre moka, fruits noirs et poivre.
Elevage partiel en fûts de un vin pendant 10 mois.
